听人说
如何判断朋友亲戚关系好不好
就看是否拿出车厘子招待
但没有车厘子也不能说关系不好
毕竟一颗车厘子就要几块钱
就像网上传说
能够实现车厘子自由的人
才是真正做到了财务自由
美小编就第一个表示不服
谁还不是一个贪吃的小可爱
买不起90块钱一斤的车厘子
20块钱一斤的大樱桃还是自由的
那么问题就来了
车厘子和大樱桃有啥差别？
美小编可以赌上一根鸡腿告诉你
车厘子和樱桃是同一种水果
只不过品种不同
本质上没什么太大差别
都属于蔷薇科樱属果实
我们通常吃的樱桃分为：
中国樱桃、欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃
而车厘子就是欧洲甜樱桃的一个品种
与其他樱桃颜色不同
也只不过是所含花青素和叶黄素的比例不同
含花青素多的，就偏红、偏紫
含叶黄素多的，就偏黄了
品质好车厘子中的花青素含量高
但是价格也高
想要追求花青素却没实现车厘子自由的
可以用紫皮洋葱、紫甘蓝等代替
另外，要知道
普遍樱桃中铁的含量只有0.36mg/100g
维生素C约有8mg/100g
都比大白菜低得多
（铁0.8 mg/100g，维生素C43 mg/100g）
所以无论是车厘子还是国产大樱桃
营养价值也就那么多
谁也不比谁富有
那买都买了
该如何挑选更好吃的呢？
看颜色
从小就知道，新疆的西瓜大又甜，樱桃也是一样，产地昼夜温差越大，就越甜，颜色深且有光泽的樱桃一般都较甜。
看果梗
无论是哪个国家产的，还是几个“J”级别的，果梗颜色比较绿的，硬度比较高的，而且不容易脱落的樱桃，越新鲜。
捏硬度
用手轻轻捏一下，如果是有弹性、厚实，表示甜分够、水分也比较充足；如果很软就可能太熟了，甚至里面有磕伤或腐烂。
买回家后，该如何清洗呢？
首先，要用流水冲洗。车厘子都买了，就别心疼那点儿水钱了，冲去表面的泥沙和少量的农药残留；
然后，浸泡15分钟。使部分农药残留溶于水中，但要注意时间，科学研究表明，15分钟即可，有条件的可以加点儿点儿淀粉，吸附一下；
最后，再次用流水冲洗。进一步洗掉表面的污垢和农残，配合上轻轻的擦洗，简直完美。
#科普要到位#
樱桃不易引起过敏，可谓男女老少皆宜，但糖尿病人要少吃，还要防止小朋友阻塞气管。
撰文、美编：Q小兜
来源：长春疾控原创
