又到了可以狂吃海鲜的时候！
漫长的休渔期结束
辽宁各大渔港纷纷开启！
就在9月1日中午12时
为期四个月的休渔期
宣告结束
锦州开海了！
丹东开海了！
营口开海了！
大连开海了！
葫芦岛开海了！
蛰伏了四个月，
渔民终于可以重新起航
大连虎滩渔港是市区内仅有的渔港。 从事近海捕捞的小马力渔船 当天就可以带回大连人独有的小海鲜。 为了舌尖上的第一口鲜， 不少市民下午两三点钟就来到渔港。
↓看！渔船回来啦↓
视频截图
在营口鲅鱼圈
每一个村、每一条街
都诉说着海的故事
看着他们丰收的笑脸
让人对生活充满了希望！
在葫芦岛兴城市台里东港码头上
随处可见渔民们忙碌的身影。
他们调试好轮机、清理好船体、
储备好渔网、渔具等一定的相关物资，
准备迎接开海后的第一船丰收。
螃蟹、皮皮虾、对虾、
半滑舌鳎、海螺……
仿佛就在嘴边了
一大波海鲜正迎面走来的同时
不少辽宁人也在忐忑着
食用海鲜是否会感染新冠肺炎
海鲜究竟能不能吃？
怎么吃才安全？
目前已知新冠感染的主要传播途径是通过呼吸道飞沫和接触传播，在一定条件下存在气溶胶传播的可能，其他途径包括消化道途径尚不明确，而且目前未见经消化道感染新冠情况未见，也就是说海鲜还是可以吃的。
食用海产品
要做到以下五点
减少食源性疾病的风险
保持清洁
餐前便后要洗手，准备食品期间也要经常洗手。准备食品的场所和设备要保持清洁。制备和存放食品场所要防蝇虫、防鼠。
生熟分开
处理食材应保证生熟分开，处理生肉、水产品要有专门的砧板、菜刀等厨具，处理后要清洗并洗手。使用包装袋、器皿来储存食物以避免生熟食物互相接触，在冰箱中要分层存放。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染。
烧熟煮透
烹饪时保证食物彻底烧熟煮透，尤其是肉、蛋和水产品。吃剩的饭菜在确定没有变质的情况下，经彻底加热后再食用。
保持食品的安全温度
夏秋季节的高温天气易导致食物加速腐烂变质，建议少量多次制备食品，即做即食，尽量不吃剩菜剩饭。如有必要，吃剩的饭菜要及时放入冰箱储存，但要注意在冰箱中也不能过久存放。冷冻食物不要长时间在室温下化冻，可放入冰箱冷藏室低温化冻或用微波炉化冻。
使用安全的水和原材料
不吃霉烂变质的粮食，不吃死因不明的家禽家畜，不吃来路不明的食品。喝清洁的饮用水。使用清洁的水清洗和加工食物、清洁烹饪用具和餐具。
来源：辽沈晚报综合大连发布、大连新闻广播、营口快讯、葫芦岛都市
