开栏语：今年是新中国成立75周年，站在新的历史起点上，党的二十届三中全会又为中国式现代化的新征程指明了前行的方向。而长春，这座充满活力的城市，也在时代的浪潮中砥砺前行。在此之际，长春市委网信办联合人民网，开启“向‘新’而行·我和长春共奋斗”专栏，旨在探寻在国家发展的大背景下，长春如何抓住机遇、乘势而上，扎实推进全面振兴新突破三年攻坚行动，围绕“3转、4强、7新”现代化产业体系谋划布局，培育壮大新质生产力，加快建设“一中心、五高地”，展现每一个奋斗者与长春同呼吸、共命运的拼搏历程，让我们一同走进这段波澜壮阔的奋斗之旅。
没有任何添加剂、防腐剂
一穗玉米的保质期
却可以长达24个月
是什么“锁”住了玉米的鲜甜
这样一穗鲜食玉米背后
有多少科技含金量？
鲜食玉米的保鲜
要从种植源头抓起
农嫂把田间地头作为
生产鲜食玉米的第一车间
以吉林省农科院玉米所为全面技术依托
建立了吉林省鲜食玉米种植、加工标准化示范区
采取一控两减标准
使用有机肥、腐殖质肥和化肥相结合
降低化肥使用量，保护土壤
使用赤眼蜂防虫与农药相结合
降低农药使用量
保证原料食品安全
从田间采摘下来的一穗穗玉米
进入到生产车间
在流水线操作席上
不停“跑”着
而这里
正是锁住玉米鲜嫩“秘密”的答案之地
“鲜食玉米看似简单
却有其妙”
鲜食玉米主打的就是新鲜和口感
为了“锁”住了玉米的鲜嫩
延长鲜食玉米的保质期
农嫂采用了可防紫外线、防臭氧
的食品级包装袋
通过抽真空、高温灭菌
快速解冻技术等锁鲜工艺和方法
最大程度保持玉米的鲜嫩度
清洗、挑选、塑封、灭菌、蒸熟、装箱
经过一道道工序
一穗玉米从种植基地采收到加工出厂
最快仅需4个小时
作为吉林省农嫂食品有限公司的副总经理
刘友刚与农嫂共同走过了10年
他认为
“采摘鲜、加工快
才能达到锁鲜的效果
保证玉米的品质”
此外
农嫂与科研院校合作建立了
玉米、果蔬食品联合研究中心
对鲜食玉米、果蔬类产品进行精深开发
并研发健康食品、功能性食品、保健食品等
如今，农嫂已申报一种抗冻玉米泥及其制备方法等5项发明专利
并获得一项发明专利、14项实用新型专利
严把质量关
为“鲜”保驾护航
在生产过程中
农嫂严控每一环节质量
采用16道严格的品质检验
部分加工检验甚至达到20道工序
通过层层筛选保障产出安全可靠的优质食品
生产环节打造绝对的无烟环境
进行严密的杀菌消毒和卫生处理
以“人工+机器”的方式进行产品筛选
360度旋转高压清洗
通过红外线测量及精确到克的计量工具
实现产品标准化
从技术总监、销售、安全环保、产品研发等负责人
再到公司副总经理
一路走来
刘友刚认为
只有每一个环节都精益求精
才能把产品做好
在刘友刚看来
无论是生产人员的着装
器具的定期消毒
还是生产车间的卫生打扫
各个环节严格管控才能保证食品安全
把质量做好
把新产品开发好
不断更新换代才能满足市场的需求
快速、高效
才能适应当前的经济环境
土生土长的长春人刘友刚
很热爱自己的家乡
“这里的气候四季分明，也很宜居
最重要的是
公主岭作为中国玉米之乡
很适合鲜食玉米产业发展”
“我们想把鲜食玉米做好
把农嫂品牌做成
全国乃至全球极具影响力的鲜食玉米品牌
带动长春鲜食玉米产业共同发展”
刘友刚说
色泽鲜亮、籽粒饱满
汁水充盈、新鲜香甜
产自长春的鲜食玉米
以“鲜”制胜，向“鲜”而行
